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linum.okimawa (リナムオキナワ) 小柄大人女子のためのナチュラル服

小柄大人女子のためのナチュラルで着心地の良い服を制作、委託販売。現在ネットショップ準備中。

娘と2人で予祝ランチ会

 

ある目標や目的があるとき

それがあたかも決まっている

決まっていたかのように行動する事で叶う

 

心の中が実現、具現化するって嘘のような

本当の話があるんですよ

 

良い心持ちでいればそのように

不安や疑念でいればそのように

実現化されてしまいます 

 

それは本当に心から思っている事がそのまま

カタチとして現れます

 

今日は我が家の長女さんが県のある企画の

一次審査(通っている高校からは1人だけ)を通過したので二次審査の面接の日でした

 

彼女はそれを実現化することを願っていますので面接へ行く前に、合格したら必要となる

パスポートの申請へ行って来ました

 

そして面接では思った通りに力を発揮できたようです♪

本人含め面接官の皆さん、始めから終わりまでずっと笑顔だったよう(´∀`)

 

そして、面接が終わってからは2人で予祝ランチ

 

あらかじめお祝いする事でパワーを上げます

 

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小さな頃から物怖じせず
興味のあること、あるところに
どんどん進んでいく彼女


どこからそんなにパワーが生まれてくるのかと
親の私も本当に不思議でならない

保育園の時に担任の先生から
「この子はすごく感性豊かな子だから
注意して子育てしてね」
とアドバイスをもらったほど

私にとっては初めての子育て
もちろん不安もありましたが

きっとこれは普通で当たり前の事として
育てています

 

彼女が言うには

「周りにはたくさん親に縛られている子達がいるよ。信じられないぐらい。親のエゴなんだよね。うちは全くそんな事ないけどね〜!」

だって(´∀`)

 

みんなね、この世にはそれぞれ大切な使命を持って産まれてきているんだよ

 

その使命はその人(子)が1番良く知っているし

途中で使命と思っていたものが違ったとなれば

それはその時に方向転換していけばいいだけの話

 

それを邪魔したり、違う方向へ向かわせようとするのは結果遠回りになるだけ

 

一番は子どもを中途半端ではなく

心底信じていくこと

だだそれだけ

 

 

 

発表は来月中旬

さあ!今度は旅の準備をしなくては(´∀`=)

 

 

 

 

 

 

 

 

オーガニックココナッツシュガーとハチミツのぐりぐらカステラ

 

この世で一番好きなのは♪
お料理すること 食べること♫
ぐりぐら ぐりぐら♬

 

5歳の時、保育園の学芸会で

主役のぐり役をさせてもらった時の緊張感を

今でも覚えています

 

そして大人になり

こんな私でも母親にしてもらいました

 

我が子達にも小さいころぐりぐら絵本の

読み聞かせをし

 

絵本の読み聞かせの後に良く作っていた

ぐりぐらカステラ

久しぶりに焼きました

 

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はい!出ましたそうです!現実逃避

やらなきゃいけない事、集中したい前

なぜか違う事をするのね(*≧∀≦*) 

テスト前に勉強ではなく、机の片づけして終わる的な

 

 

 

 

こちらのレシピを参考に

「ぐりとぐら」のカステラをつくろう!|福音館書店

 

これまでは、グラニュー糖の代わりに

キビ糖で作っていましたが

今回はココナッツシュガーとハチミツレシピで作りました

 

上の参考レシピのグラニュー糖を

ココナッツシュガー30gとハチミツ30ccに代えて

 

ハチミツの水分が増える分

薄力粉を10g増やしました

 

<材料>

薄力粉 75g

ココナッツシュガー 30g

はちみつ 30㏄(大匙2)

バター 15g

卵 全卵2個 黄身1個

牛乳 大匙1

 

作り方は上記サイトと同じです

レシピは直径18㎝分ですが、私はレシピ同量で直径20㎝のフライパンで焼きました

 

甘すぎず、優しい出来上がりに

子供達にも大好評

ものの数分でなくなりましたよ(^_^;)

 

使用したココナッツシュガーとハチミツはこちら

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混ぜて焼くだけ簡単にできます

 

ぐりぐら♬ぐりぐら♫

 

スキレット風琺瑯フライパン とりもも肉・トマトの簡単レシピ

 

スキレット、未だ人気がありますね

 

スキレットはお手入れする自信がなかったので、良いなぁと思いながらこれまでスルーしてきました

 

使う前、しまう前オイルを塗ったり

私がお手入れできるか心配だったのです

 

 

先日、お買い物へ出かけた先で琺瑯製のオーブンで使えるタイプを発見

 

我が家へお迎えしましたよ(´∀`)

 

早速、ちょー簡単ご飯

とりもも肉1枚
新タマネギ
ベリートマトを
ビニールに入れ、塩麹大さじ大体1
オリーブオイル大さじ0.5とパセリをモミモミしたら、フライパンに入れ

 

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オーブンで焼くだけ〜

 

お好みでコショウを少し入れても良いかも♪

(´ε` )

 

これだけで絶品ですよ♪

 

新玉ネギとベリートマト、とり肉もとても

甘くジューシーな仕上がりに大満足です

 

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お試し下さ〜い(´∀`) 

 

チャーリー多幸寿と未来からの訪問者

 

 

またまた食べ物ネタ

 

本日のランチは

沖縄市のパークアベニューにある

タコス、タコライスの老舗

創業60年生以上のチャーリー多幸寿さん

 

チャーリータコス|施設情報|沖縄市ポータル|KozaWeb

 

幸せと、めでたいがたくさん!

 

 

シャッター街、空き店舗ばかりの

パークアベニューですが

ここだけは長年、いつ来てもほぼ満席

 

今日も修学旅行生や外国人含め

とても賑わっておりました

 

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タコスもタコライスも絶品です♪

 

 

タコライス、今では給食メニューにもなっているほどメジャーですね

 

 

実はタコライスが有名になった頃

ご飯とレタスとチーズと生のトマトを

一緒に食べるなんてありえん(*⁰▿⁰*)と思っていた私は

みんなが美味しいというのが信じられなかった

 

なので結構長い間タコライスを食べなかったんです

だだの食わず嫌いでしたが...

 

食べてみると想像と全く違って

美味でございます 

 

今では(以前に比べると)結構柔軟な捉え方が

できるようになりましたが

ちょっと前までほんと

「こうじゃなきゃ」

と決めつけばかりの毎日でした

 

決めつけを外して食べたタコライスは美味しくて新しい味の世界を知りました

 

決めつけだけだと狭い世界しか知ることができません

 

もしかしたら⁉︎は

悪いことだけでなく良いことのほうが多いと思う今日この頃です

 

チャーリー多幸寿さんも

そんな想いでこれまでたくさんの人に

幸せを運び、世界を広げてくれているからこそ

変わらず長い間、人気のお店なのかもしれません(´∀`)

 

そして、店内には芸能人のサインの他に

来店した方々がティッシュに書いたメッセージが掲示されているのですが

 

見つけてしまいました(*⁰▿⁰*)

未来からやって来ているご夫婦がいました

 

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来店日が

 2019.3.3って(((o(*゚▽゚*)o)))

 

桂文枝、山瀬まみもビックリ 

 

 

 

 

 

糸満漁民食堂

 

 

沖縄県南部

 

糸満漁港やおさかなセンターのすぐ近くに

新鮮でおいしいお魚(イマイユ)を食べることができるお店があります

 

 

糸満漁民食堂(地図/写真/糸満・豊見城/海鮮(海鮮料理)) - ぐるなび

 

今日は所用ついでに旦那さんが連れてきてくれました

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石垣の外観がとても素敵で落ち着いた雰囲気のお店です

 

既に数人待ちの状態でした

行列、待つのが嫌いなウチナーンチュですが

絶対に待ってでも食べたほうが良いお店です

 

入り口の看板も愛嬌あり

 

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今日は心地よい風が吹いていたので待つのも

お庭を眺めながらゆっくりと

 

入口近く、受付側には待つお客様のために

冷たいお茶とコップも準備されていました

こういうちょっとした心配り、本当にうれしいですね

 

店内ではとても丁寧に対応してくださる店員さん、イケメンシェフが

ほんとうに気持ちの良い挨拶でお出迎えしてくれます

 

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店内の壁も石垣、隠れ部屋的なワクワクする空間も

 

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素敵で気持ちの良い神棚には心奪われました

 

土鍋で食べる魚汁も食べたかったのですが

今回は鉄板で出てくるイマイユのバター焼き(ビタローウコンバター)の定食にしました

家族が注文したまぐろ丼や、イカ墨汁もとても美味しかったとのこと

 

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魚のバター焼きはその日に捕れたお魚(数種類)から選び

バターも、アオサバター、ウコンバター、とうふようバターから選べ

デザートも、数種より選択

私は「わらび餅入りごまアイス」を選択

 

 

鉄板、ステーキだけではないのです♪

 

お料理はどれも優しいお味で

定食についてくるお味噌汁もお魚のだしが効いています

 

久しぶりに心から癒されるごはんに出会いました

 

お近くにお寄りの際はぜひ

帰りはお魚センターでお買い物も!

偶然は必然

 

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強い引き戻しに
一瞬「やはりそちらなの?」

と揺らぎそうになったけど

 

そのあとちゃんと
「そこじゃないよ、こっちだよ」
と手を伸ばし、引き上げてくれる人が現れる

 

(なんだか引き戻しから引き上げまでの期間が早くなってるよ)

 

やはり間違ってはいないのだ

 

それもちゃんと意識していないと
気がつかずに流されてしまう

日々の出来事は偶然なんかじゃなく
偶然の顔をした必然


今日
出会った人
入ってくる情報
耳にした音楽
目にした光景
かけてもらった言葉、かけた言葉...


日々の出来事ひとつに一つにちゃんとメッセージが込められている

 

きちんと向き合い

心を寄せていればそれに気がつく事ができる

 

そのメッセージに従って

素直に心の動くまま

 

ときめく、ときめなかないの判断

 

 

本日の沖縄は快晴

 

気温26℃、湿度60%となんとも過ごしやすい一日

 

梅雨の中休み

久しぶりのお天道様と青空

 

ありがたい

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毎日、一年中こんな風に過ごしやすい日なら良いのにと思ってしまいますが

毎日だとありがたさを忘れてしまうね

 

うまくいかない時があるからこそ

うまくいった時の嬉しさや、周りの人達のありがたさを感じる事ができる

 

 

貴重なお天気の恵みを頂いて

朝からラグやマットなどの大物を洗濯

 

戸棚やクローゼットを開け放し

拭き掃除と風通し

 

そして整理整頓しながら

今の私に必要なくなったもの達とさよならです

 

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定期的に見直し、見直し

 

そしてこれからの私にふさわしい物かを見極めるというより、感じる

 

ふさわしいと思えないものを持ったままだと

そこから動けなくなる

 

こうなれたら良いな、こうしたいと思えるものだけを残し丁寧にしまう

 

そうすることでなりたい自分に近づけるような気がするから

 

 

 

これだけのことなのだけど

ずいぶん気持ちが朗らかになります